Babat Goreng
Bahan-bahan yang diperlukan :
- 1 batang sereh
- 2 lembar daun salam
- 5 ons babat dibersihkan dan dipotong segi empat sesuai selera
- 4 sendok teh ketumbar
- 4 siung bawang putih
- Air untuk merebus sampai 2 ruas jari menutupi babat
- Minyak untuk menggoreng
- 1 sendok teh asem
- 75 gr gula merah
- garam secukupnya
Cara mengolah bahan :
- Rebus babat dengan sereh dan daun salam agar lekas empuk
- Setelah mulai empuk, masukkan semua bumbu dan rebus lagi hingga air asat
- Sebelum disajikan goreng sebentar di atas sedikit minyak
- Makan dengan sambal terasi dan lalap
sumber : http://www.makanan.us/tag/babat
Tidak ada komentar:
Posting Komentar