• 200 gram tepung ketan
• 50 gram tepung kanji
• 1 ¼ sdt garam
• 4 siung bawang putih, dihaluskan
• ½ sdt gula pasir
• 275 ml santan hangat dari ¼ butir kelapa
• ½ sdt soda kue
• 1 butir telur
• 100 gram wijen untuk membalut
• Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat :
1. Aduk tepung ketan, tepung kanji, garam, bawang putih dan gula pasir.
2. Siram dengan santan hangat sambil diuleni hingga rata.
3. Tambahkan telur, soda kue, aduk hingga kalis.
4. Bulatkan adonan sebesar kelerang kecil.
5. Celup keciput ke dalam air lalu gulingkan di wijen.
6. Goreng dalam minyak sedang hingga kecoklatan, angkat lalu dinginkan.
7. Panaskan minyak goreng masukkan kembali keciput sambil diaduk hingga kering.
8. Angkat, dinginkan. Simpan dalam toples.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar